人気ブログランキング |

今年最後に届いたお茶は♪

2007年もあと数日で終了、いろんなお茶を今年も飲みました。
中国茶は季節を感じさせてくれる時季ものもいいですが、定番で一年中美味しいお茶もいいんですよ。

日々の疲れを癒してくれる普段飲みのお茶たち。
僕の中で定番のお茶は木柵正叢鉄観音と文山包種茶の2つ、これは欠かせない。
特に文山包種茶は夏場の水出し冷茶にも大活躍で、年間一番飲んでるお茶かもしれません。

で、今年最後に台湾茶ドットネットから届いたお茶も文山包種茶
の2007年冬茶♪
e0057035_133157.jpg

これはある意味万人向けな中国茶。
日本茶好きな人にも絶対お薦めな軽い発酵の烏龍茶です。
e0057035_1281163.jpg


沸騰したばかりの熱々のお湯ですっきりした香りを楽しむも良し、90℃くらいに冷ましたお湯でじっくり抽出して、ほっこりしたまろみのある風味を楽しむも良し、飲み方もいろいろ楽しめるのがいい。
今日は後者で楽しむ。

で、このお茶は和菓子と相性がとっても良い!
買い物ついでに横浜そごうに行くと、年末のお年賀セールの真っ最中。
そんな中に鎌倉にある「こ寿々」が出店してました。
以前鎌倉に行ったとき行きたいお店リストに挙げといたのに行けなかったお店なので迷わすお持ち帰り。

☆「こ寿々」のわらび餅
e0057035_12837100.jpg

これは絶品わらび餅だわ。
とってもシンプルなんだけど、わらび粉の風味と食感が堪らんです。
e0057035_1285352.jpg

横浜そごうでは12月25日~12月31日、1月2日~1月7日の期間中出店するようです。
お店の通販サイトもありました。

⇒ こ寿々 通販サイト


黄粉と黒蜜の組合わせって最高じゃない?
僕はしっかり混ぜ合わせてクリーム状にして食べる派ですが、黄粉と黒蜜が分離してなきゃ駄目派もいるみたい(うちの親^^)。

まーどちらにしても、これ文山包種茶に合うんですわ。



今年も美味しいお茶とスィーツに感謝だな。
by amarali1969 | 2007-12-30 01:31 | 茶葉


<< 明けましておめでとうございます~☆ X'masは雨の中華街♪ >>