9月限定&新作@Cキューブ

Cキューブのケーキはまたまたご無沙汰。

ここのケーキは月が変わると月替わり限定がでるから、ついつい手が出てしまう♪

≪トルタ・ディ・フィッキ≫
さくさくのパイ生地の上に、熟しきった旬の無花果が瑞々しくトッピングされたタルトタイプのドルチェ。カシスのジュレが酸味の利いたアクセントになっている。生の無花果を食べるようになったのはCキューブのケーキに出会ってからでした。普段食べないよね、無花果って。
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≪チョッコラータ・チョッコラータ≫
その名の通り、8種類のタイプの異なるチョコレートを堪能できるドルチェ。圧巻はトップの生チョコクリーム、その濃厚なこと! クリームタイプ、ガトーショコラタイプ、飾りのソリッドタイプそしてプラリネタイプと、まさにチョコレートを楽しむための一品です。フランボワーズがチョコによく合う♪
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チョコレートということで今日はアールグレイ・クラシックを淹れてみました。意外と無花果との相性も良かった。
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by amarali1969 | 2005-09-08 22:33 | ドルチェ


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